[2ch]母が作る衝撃的な料理 ～五皿目～＠生活サロン

こんにちは。
食と言うのは大切です。日常の根幹です。
成人するまでの間、大体の人が母親の作る食事で育ってきていると思います。
そこで遭遇した㌧でもない食事について、住人がつらつらと語ります。

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6 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/10/30(日) 11:30:25
ロールキャベツ

キャベツがばらけないように爪楊枝で止めるんだが、
折って短くしてあるために出来上がって膨らんだロールキャベツの中に埋没。
知らずに食べて爪楊枝が上あごに完全に突き刺さった。まさに衝撃。

これは何系？


12 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/10/30(日) 18:47:24
スープ系を汁椀に入れるうちのおかんって…

コーンポタージュとか、かぼちゃのポタージュとか
味はまあ、いいんだよ。でもさ…
どうなの、それ。ずーっと　？てなりながら食べてるんだけど。
白いごはんにポタージュ、さんまの竜田揚げとか、
何かが間違ってると思う。


19 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/10/30(日) 21:49:22
ママン直伝、今からの時期にぴったりの料理。
温州みかんで簡単おかず。
丁寧に房をばらし、おもむろに醤油をかけます。
ハイ出来上がり。
以外にご飯に合うのよ、コレ。


21 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/10/31(月) 00:04:31
>>19
ネタだよね((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ


22 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/10/31(月) 00:14:38
>>21
ほんとだよ。
さっぱりして、酢の物とかより優しい味。
抵抗あるなら、デザートとして食べてみて。
ウマー！だよ。

('ω`)ついてけません
すくなくとも調理してないような。

25 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/10/31(月) 05:46:59
おかずにｲｼｲのﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ、おにぎりの中もﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ。
友達に1番ｳｹた(笑いが取れた)弁当だ。


27 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/10/31(月) 06:26:29
お弁当のオカズんとこに生卵とパックの醤油。

学校で卵ご飯をしろと・・・


37 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/10/31(月) 22:22:30
おかんじゃないが社員食堂のおばちゃんの衝撃おにぎり。
エビフライが余ったらしくフライのまわりにご飯を巻いた
天ムス風おにぎり。。
みんなが残業になるから夜食にどうぞって持ってこられたが
ご飯に油がまわってる姿を見て誰も手がつけられなかった・・・orz


38 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/10/31(月) 23:16:50
>>37
ウマそうじゃん。贅沢言うな。


51 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/01(火) 14:43:31
お残しはゆるしまへんで～～！

しかしおでんにハンバーグの種をちぎって入れるってのはありなのか？
つみれかつくねが入れたかったなら、買ってこいよ。
汁にほのかに香るナツメグってのはどうなのよ。


64 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/02(水) 13:56:36
いやまあ、私も「ほうとうにカボチャが入らなければどんなにおいしいか」と
いつも考えるクチではある。まあだがそれはよい。

うちの母がやらかしてくれたこと。
ミネストローネ（私が作って出来上がったもの）にキムチ。
ポークビーンズ（私が作って出来上がったもの）にキムチ。

自分の食べる分だけに入れようよ、そういう時はさ。
シャトルシェフ4.5lにいっぱいのミネストローネが全部キムチ味にされたときは
殺意を覚えました。せっかくのバジルが、いいオリーブ油が……orz


65 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/02(水) 14:02:58
>>64
なんであんな調和がとれん程に味の強すぎるものを入れるか･･･（;´Д｀）

色が赤っぽいからでしょうか('A`)
そういや自分はキムチリゾット作ったらマズくて泣いた記憶が…。
微妙にキムチ使いは難しいのかなあ。

74 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/02(水) 20:55:24
水でなく焼酎を使ったカレー、げろまず！
どっかで聞いてきたらしいが、焼酎の種類が決まってるにちがいない！


83 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/03(木) 10:28:09
父が家庭菜園で家族3人が食べきれる以上の野菜を作りまくる。
毎年きゅうりとなすが山のようになってどうやって処理するかという
ことに悩んだおかんは毎朝食べる味噌汁の具にその野菜をいれることを思い付いた。

きゅうりの味噌汁は気持ち悪いんだよ。
胡瓜って瓜だけどさ、それでも、あのむにょっとした感触は・・・うげげげげーーーー。

きゅうりをズッキーニ代わりに、ラタトゥユ作るといいですよ。
ちゃんと合うですよ。

84 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/03(木) 10:29:17
>>26
苦節二十数年、やっと「みかん丸焼き」を知る人に出会えた……*･ﾟﾟ･*:｡:*･ﾟ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。ﾟ･*:｡:*･ﾟﾟ･*
おかんの実家のみなのかと思ってた。誰に言っても「なんだそれ。うまいのか？」の繰り返し。
26さんもそう仰っているようだが、

　う　ま　い　ん　だ　よ　こ　れ　が　。

石油ストーブの上で焼けて行く、干し芋とみかん（まるごとごろごろ）。
これが我が家の冬である。
しかし現在実家には石油ストーブが無い為、ふつーに網で焼く。網使ってでも焼いて食う。
あっついのを剥いて頬張ると甘味が増して大変に旨い。お薦めである。

そんなうちのおかん的にもニラ＋溶き卵で味噌汁はデフォ＠ふくすま出身
衝撃料理は生産しないおかんだが、焼きみかんと聞いてROMから出て来ますた。


97 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/03(木) 18:52:28
にらの卵とじ味噌汁ｳﾏ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!


98 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/03(木) 19:42:25
にらの卵とじ味噌汁って、みそ「汁」の中ににらの卵とじが入ってるだけなのかな。
そんなに美味しいなら作ってみようかと思ったんだが…


99 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/03(木) 19:52:22
このスレ見てたら久々にニラの卵とじ味噌汁を飲みたくなった。
ニラを買ってきましたよ。

漏れは、ダシを取る→刻んだニラを投入→溶き卵投入→味噌投入→完成
って感じです。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですぜ。

スレ中で意外に人気が出たんですが、卵とじの味噌汁ってのがちょっと想像つかない…。

107 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/05(土) 18:46:07
小学生の頃、土曜日半日で家に帰って来たら、既に出来上がって丼に入った味噌ラーメンが
テーブルに置かれていた。
暖かかったかどうかは記憶がないが、とにかく麺は伸びてた。

その日は罰掃除やって帰りが少し遅くなったんだが、まさか、家でも
罰ゲーム状態になるとは思わなかったよ、ｶｰﾁｬﾝ(⊃д`)


112 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 12:17:54
衝撃的でもないんだが。
うちのオカンは野菜の皮とかしっぽ？（大根とかにんじんの）を捨てずに
全部料理のぶちこむ。
オカンは週一で無農薬野菜を宅配してもらってて、普通にスーパーで売ってる
野菜よりはやはり割高なので、皮とはいえ捨ててしまうのがもったいないらしい。
「無農薬はやっぱり違うわね～何か贅沢な食卓！って感じよね～」
って言うけど、皮が浮いたカレーとか見てると、贅沢なのかビンボーなのか
よくわかりません。それに、どんなに煮込んでも皮は美味しくないよ。
オカンだって実ばっかり食べてるじゃん。

マクロビオティック料理では割と皮やら根を利用するのは普通だったと記憶してます。
でも正解はキンピラにする、かなあ？どうだろ。

113 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 13:47:05
我が家の衝撃料理の代表作はやっぱり
「わかめホットケーキ」かな…

ホットケーキのタネに、水で戻して塩気を切ったわかめを少量。
ナイフで切ったら中からずるりとわかめが出てきたのが衝撃だった。
母によると「野菜も一緒にとらないとバランスが悪い」からわかめを
入れたそうだ。わかめって野菜？


114 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 15:29:16
野菜かどうかはさておき
「いっしょに摂らないと→混ぜる」のおかん論法はカンベンしてほしい


115 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 15:45:10
気持ちは分かるんだけどな・・・・

今日の夕飯は藻屑うどんらしい・・・・
嫌だ･･･私はいやだ･･･


118 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 19:51:00
うどんみじん切り


119 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 21:47:33
>118
詳しく。


120 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/06(日) 23:12:48
>>119
まぁ言わば･･･離乳食？

のような気がする。


124 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/07(月) 02:57:05
ホットケーキて思い出したが
子供の頃、我が家ではホットケーキに納豆が入っていた
母に聞くと納豆をタレで味付けしてから
ホットケーキのタネに入れて軽く混ぜて焼くらしい
納豆の粘りはなく、煮豆が入った感じで旨いと食べていたが
今思うと何故(?_?)ホットケーキに納豆？


126 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/07(月) 05:08:27
うちは…忘れもしない。河豚の白子グラタン。当時小学生だった俺は、あの白子がマカロニに見え、喜び勇んでがっついたっけ……

少し羨ましす…
でもソースに隠れちゃいますね。ペシャメルだとしたらですけど。

131 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/07(月) 16:00:12
朝食は常に和食だったんだけど半年くらい前から週一程度パンが出るようになった
親は普段コーヒーなんて飲まないんだけど、この時だけはコーヒー入れる

が、それでも味噌汁付きなのはどうかと思うんだが…
パンと味噌汁…未だになじめない


151 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/08(火) 20:50:14
みそ汁とパンは普通に食す。
おでんや鍋にパンも当たり前。
キムチとパンも普通に食す。
が、ご飯やパンと焼きそば(もしくはお好み焼き)は、なぜか自分的には衝撃。

友達の家のみそ汁は赤だしなんだそうだが、仕上げにみりんを入れるそうな。
なんで？！と聞いたら、赤だしだけだとしょっぱいからって。
ていうか、そこんちのみそ汁は、みりん入っててもかなりショッパいですorz
初めて飲んだ時にはかなり衝撃だったんだけど、赤だしのみそ汁って、みりんが入るのがﾃﾞﾌｫなの？


153 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/09(水) 00:06:10
しょっぱいから、みりんを足すという発想が、衝撃的
普通は、味噌の量を減らすと思う。


161 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/09(水) 20:50:54
薬膳料理だと言っておかずや、まぜご飯に漢方薬入れないでおくれ


162 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/09(水) 21:50:30
>161
そ、それはクソ不味そうだ・・・・。


174 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/11(金) 01:23:02
しらたきがバラバラにならないようにしたかったらしいんだが、輪ゴムでしばってあったよ。
それをそのまま鍋で煮込み、輪ゴム臭＆輪ゴム味のしみついたおでんの完成。
おそるべしｵｶﾝ…


190 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/12(土) 19:55:16
そういや、俺のｶｰﾁｬﾝはブロッコリーを天ぷらにする。
なぜかカレーパウダー混ぜた天ぷら粉で。
揚げたてはまあいい。

弁当は勘弁してくれ・・・

と思っていた。今思えば懐かしいことも無い。


191 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/12(土) 22:33:12
>>190
>懐かしいことも無い。　

ないんかいw


197 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/13(日) 13:42:06
おうぃ、親子丼に隠し味でゆずの皮をケズっていれて煮込んでみ？
もうね、もう、さいこーに、ナニコレ？ってマーヴェラスな味覚が楽しめるよ♪
風邪が流行ってるのは分かる。　体に気をつけなければならんのも理解した。
だがな、頼むから食べ合わせとか、味見をしてからやるようにしてくれ。。。。

なんで初めて入れる食材をそう簡単に大胆に入れられるのかな～～～


198 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/13(日) 14:38:43
それは隠し味と言わず一つの食材


親子丼を普通に作ったあと、薬味として上から少量かけるのが正解？

212 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/14(月) 11:12:52
私は北海道生まれの北海道育ち。
北海道のお赤飯って黒豆や小豆の代わりに甘納豆を使う（ご飯多めのおはぎみたいで
けっこう美味いよ）んだけど、母が「甘い甘納豆も美味しいけど、甘いレーズンでもいいん
じゃ？」と思いついて実行したことがある。
ほかほかのもち米ご飯にレーズンの甘みが染みて、忘れられない味だった。
妊娠してつわりだったとき、そのときの思い出がフラッシュバックして何度か吐いた。


215 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/14(月) 20:31:35
大根おろしとブルーベリーの酢の物

何故作ったのかと問いつめたら「色がキレイだったから」だって…orz


219 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/15(火) 12:52:53
昔、うちの母はきゅうりとかレタスを味噌汁に入れたことがある。
それを今話すとこんな顔をする。> (´・ω・｀)


220 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/15(火) 15:53:55
レタスの味噌汁は結構普及してると思うのだが。
いれすぎるとヘンな苦みがでるけど、
適量なら、火が通っても微妙にシャキシャキしててそれなりにおいしいと思う。


223 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/15(火) 19:59:26
内のおかんはレタスゆでて、芯まで火が通ってない人参とともに
ポテトサラダに入れてたよ？
そんな料理ある？
あるにしても省略したりオリジナルアレンジせずに
完全コピーして欲しい('A`)


224 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/15(火) 21:08:51
レタスは生以外むり('A`)

味噌汁にレタスは、余熱だけで火を通すくらいだとおいしいと思うけどなあ。
レタス炒めって結構おいしいですよ。火を通すにせよ加減次第かと。

240 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/16(水) 18:07:27
カレーにレーズンどっさり入ってた更に梨まで投にゅ～

・・・・・・激甘甘甘カレー･・・ヤメテヨママン｡
･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･デザートみたいな甘さだよ｡
あと、粉ないからってホットケーキの粉でお好み焼きするの止めて下さい・・・・・・｡
なんかいつも博打みたいな料理つくるから毎日ドキドキです｡
普通のが食べたい･・・・｡


266 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/18(金) 23:38:14
納豆の掻き揚げ。
私が納豆大嫌いなのを知りながら「ちょっとコレ食べて」と言って
まだ人を疑うことを知らなかった当時小５の私に食べさせた。
一口齧った瞬間、orz
中からネバーッとした腐敗臭のする固体が(；´д｀)ｳｹﾞｪ
それから２日ぐらい口を利きませんでしたｗ


279 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/19(土) 15:33:59
グラタンだと思ってスプーンつっこんだら
チーズの下からたくあんが発掘された。
文句など言おうものならば容赦無く鉄拳と罵詈雑言と被害妄想が飛んでくるので
心の中で泣きながら食った。
たくあん嫌いだったのがもっと嫌いになった。


310 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/22(火) 00:13:11
「ゴキブリ入り蒸しパン」
・・・妹の友達が遊びに来た時に、母が作って出した。
友達がレーズンと思っていたものには触角があった・・・。
小麦粉に紛れていたのか・・・、妹は泣いていた。
数十年たった今でもわが家で蒸しパンの話題はタブーです。


311 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/22(火) 07:41:30
>>310
虫パン…

('ω`)…

324 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/22(火) 19:16:24
>>323
そ、それは誇るべき事なのか…？

今日のママン。
昨日私が作った豚汁は、我ながらなかなか美味しくできた。
いつも鍋いっぱい作って翌日すいとんに仕立て直して食べるので
今夜もそうしようとウキウキしながら長芋を買って帰ったら、
すでにママンの手によって改造が施されていた。

なんで豚汁に　セ　ロ　リ　を入れたのかな、ママン(つд`ﾟ)
しかも半株も。
リカバリーする隙が無いよ。

長芋はバター醤油で炒めて食べました。
美味しかったです。
セロリ豚汁はまだ残っています。
どうしよう。


337 名前：ななしのいるせいかつ[] 投稿日：2005/11/23(水) 10:27:17
みんなとんでもない味の時どうしてる？
まずくてもお菓子買う金も無いと、断食か完食？
カレーとかソースかけてもそこまで味変わらないし…漏れは半分位は我慢して食ってヤッパだめなら残すよ


338 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/23(水) 12:26:03
我が家では製造者責任法が適用されます。
自爆した場合は泣きながらでも食べます。


346 名前：233[sage] 投稿日：2005/11/24(木) 14:47:30
ﾏﾏﾝがまた冒険を…＿|￣|○
ホワイトシチューにクミンシードとガラムマサラが入ってました。
白いのに果てしなくカレー臭が…
そんなﾏﾏﾝは今回もまた「エキゾチック♥」と得意げです。
カレー臭いのに大量のイタリアンパセリ臭（自家栽培）が追い討ちを掛けます。
皆さんハーブと舶来品のスパイスにはご注意下さい。


359 名前：ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日：2005/11/26(土) 14:03:27
ニュアンス違いの衝撃料理。

実家は料理屋だが、家と離れたところに店があったので
忙しくて帰ってこれない母の手料理は年に数回しか食べられなかった。
ある日店に遊びに行き、食事時になって「何食べたい？」ってきくから
「エビフライ！」って言ったら、皿からはみ出るくらいの
大きな伊勢エビを丸ごとフライにしてくれた。

滅多に食べられない母の手料理でもあり、
ビックリしたが母の愛とともに美味しくいただきました。

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スレ中にも出てましたけど、ナスの味噌汁はうちでも出されました。
皮剥いでないと、味噌汁が紫色に染まるんですよねー…('A`)味はまともだけど。
あまりにあんまりだって料理を出されたことはないかも。

みなさんはどう？

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